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11月22日，汉源县首届“鱼文化节”——汉源湖鱼美食节在山水国际广场上举行，来自汉源县餐饮烹饪行业协会的60余家餐馆参加了本次鱼美食展评，以汉源湖鱼为主料，烹饪出了花样百变的鱼美食，吸引了众多游客前来参观。
现场热情的观众
精彩的节目演出
记者 穆钰妙 大家可以看到我的周围，就是今天各商家为鱼美食节准备的各特色菜品，我们一起去看一下这些特色菜品。
鱼美食展示
清汤鱼面 灌汤鱼圆
醉香园主厨 钱力 我们醉香园有两个比较突出的特色菜，首先是清汤鱼面，清汤鱼面是选用汉源湖的大草鱼做成鱼面条，汤是采用的高汤，适合中老年比较养生滋补的一道菜品；第二道特色菜品是灌汤鱼圆，外酥里嫩，一口咬下去有汁水溢出来，吃起来口感有特色。
菜品非常丰富，特别是岳庭酒店那一道松鼠鱼，颜色非常鲜艳，味道特别舒服。 游客 任思颀 第一次到汉源参加鱼文化节，现场非常热闹，然后也在现场看到鱼可以做这么多的美食，让我大开眼界。 游客 任金琨 这个鱼文化节活动在我们汉源是第一次举办，活动搞得非常好，我希望以后这个活动也能够经常举办。
游客 代庆华 我们平时在家里做鱼都是很单一的做法，有时候就买点成品的调料做，今天这儿上百种做鱼的方法，让我们大开眼界，自己也收获不小。 游客 刘骁 这里做的鱼确实跟家里面的有差别，过来学习一下。 游客 姚婕 闹热，可以多多举办这种节目，菜品也比较丰富，希望汉源越来越好。
汉源县餐饮烹饪行业协会常务副会长 王顺良 更好地弘扬我们汉源的美食文化，我们的美食不但要做得好吃，而且还要有文化，让更多的人知道我们汉源，到我们汉源来旅游，到我们汉源来品美食。 |
